食品加工设备为何必须使用食品级润滑油？

在食品加工行业中，润滑油的选择是一个至关重要的环节。许多食品企业都选择了食品级润滑油来确保生产线的顺畅运行和食品安全。那么，为什么食品加工设备必须使用食品级润滑油呢？

以某烘焙企业为例，使用的是普通的工业级润滑油，但随着时间的推移，他们发现产品出现了异味，并且设备故障率也逐渐上升。经过调查，他们发现这是因为工业级润滑油在高温环境下容易挥发，且其中含有的有害物质会渗透到食品中，导致产品受到污染。

选择食品级润滑油的益处：

一、保障食品安全

食品级润滑油的设计和生产遵循了严格的食品安全标准。相较于工业级润滑油，食品级润滑油不含有害物质，如重金属、有毒添加剂等，从而避免了这些物质在生产过程中可能对食品造成的污染。

二、延长设备使用寿命

食品级润滑油不仅具有优异的润滑性能，还能有效减少设备摩擦和磨损，从而延长设备的使用寿命。

三、符合法规要求

随着全球食品安全意识的提高，各国纷纷制定了严格的食品安全法规。在这些法规中，对于食品加工设备的润滑油使用有明确规定。为了确保产品能够顺利进入市场，食品加工企业必须使用符合法规要求的食品级润滑油。