食品厂设备面团机分割用什么润滑油安全不粘刀？

在繁忙的食品生产线中，面团机作为不可或缺的设备，其稳定性和效率直接关系到产品的质量和生产效益。然而，许多食品厂在面团机分割过程中常常遇到一个棘手的问题——沾刀。那么，面团机分割时为什么会沾刀？我们又该如何有效解决这一问题呢？

以某面包厂为例，在使用面团机进行面团分割时，发现面团频繁粘附在刀片上，导致生产效率下降，且面团表面出现不均匀的切割痕迹，影响了面包的成品质量。经过检查，发现是由于面团湿度过高、刀片磨损严重以及切割速度过快共同导致的。

新宝星食品级白油是一个理想的选择。符合食品级安全标准，确保在加工过程中不会对食材产生任何不良影响。出色的润滑性能，能够有效地减少刀片与面团之间的摩擦，使面团顺利滑过刀片，不粘刀。不仅可以提高生产效率，还能确保产品的卫生与安全，是食品加工行业的理想选择。

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